Trà sữa khoai môn là một trong những món đồ uống được yêu thích nhờ hương vị béo thơm đặc trưng, màu tím nhẹ nhàng bắt mắt và khả năng kết hợp với nhiều loại topping hấp dẫn. Nếu bạn đang tìm kiếm công thức trà sữa khoai môn chuẩn quán, dễ thực hiện và tối ưu chi phí, hãy tham khảo ngay công thức dưới đây.
Vì sao trà sữa khoai môn được yêu thích?
- Hương vị khoai môn thơm béo tự nhiên.
- Màu sắc thu hút, dễ tạo điểm nhấn trên menu.
- Phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng.
- Có thể kết hợp cùng trân châu, yến mạch, pudding hoặc kem cheese.
- Giá cost thấp nhưng giá bán cao, mang lại lợi nhuận tốt cho quán.
Nguyên liệu làm trà sữa khoai môn
Để tạo nên những ly trà sữa khoai môn ngon chất lượng, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Trà Oolong Gạo Rang AMAZINGON: 100ml
- Bột trà sữa thượng hạng AMAZINGON: 10g
- Khoai môn nghiền : 30g
- Hạt nổ yến mạch : 20g
- Sữa đặc : 20ml
- Nước đường
- Đá viên
Giá cost tham khảo: khoảng 11.500 đồng/ly.
Cách làm trà sữa khoai môn chuẩn vị
Bước 1: Tạo lớp khoai môn
Cho khoai môn nghiền và nước đường vào ly, trộn đều. Dùng muỗng quét nhẹ quanh thành ly để tạo hiệu ứng vân khoai môn đẹp mắt. Sau đó cho hạt nổ yến mạch vào đáy ly.
Bước 2: Pha nền trà sữa
Cho các nguyên liệu gồm:
- Trà Oolong Gạo Rang
- Bột trà sữa thượng hạng
- Sữa đặc
vào ca đánh sữa.
Bước 3: Đánh nóng hỗn hợp
Sử dụng vòi hơi để đánh nóng và hòa tan nguyên liệu ở nhiệt độ khoảng 55 – 58°C. Đây là mức nhiệt giúp trà sữa đạt độ béo mịn và hương thơm tối ưu.
Bước 4: Hoàn thiện
Cho đá viên vào ly đã chuẩn bị. Rót hỗn hợp trà sữa vào, khuấy nhẹ và trang trí thêm topping tùy thích.
Bí quyết giúp trà sữa khoai môn ngon hơn
Chọn khoai môn chất lượng
Nên sử dụng khoai môn tươi hoặc khoai môn nghiền chất lượng cao để giữ được hương thơm đặc trưng và màu sắc đẹp mắt.
Sử dụng trà nền phù hợp
Trà Oolong Gạo Rang giúp cân bằng vị béo của khoai môn, tạo hậu vị thơm nhẹ và không gây ngấy.
Kiểm soát nhiệt độ đánh sữa
Nhiệt độ quá cao có thể làm mất hương trà và ảnh hưởng đến độ mịn của đồ uống.
Tăng trải nghiệm với topping
Một số topping phù hợp:
- Trân châu 3Q
- Trân châu đường đen
- Hạt nổ yến mạch
- Pudding trứng
- Kem cheese
Kết luận
Công thức trà sữa khoai môn không chỉ dễ thực hiện mà còn là lựa chọn lý tưởng để bổ sung vào menu đồ uống nhờ hương vị thơm béo, màu sắc bắt mắt và lợi nhuận hấp dẫn. Nếu được kết hợp với nguồn nguyên liệu chất lượng cùng quy trình pha chế chuẩn, đây sẽ là món đồ uống giúp quán gia tăng doanh số và thu hút khách hàng hiệu quả.
Liên hệ ngay AMAZINGON để được hỗ trợ trọn gói công thức pha chế trà sữa khoai môn nói riêng và các món trà sữa khác. Với đội ngũ chuyên nghiệp nhiều năm kinh nghiệm, chúng tôi sẽ giúp bạn có được một menu cho quán nước hấp dẫn và thu hút!
