Combo trà sữa mê ly (Mai Ly Tuyết Sơn + Bột sữa)

Một ly trà sữa có giá trị không chỉ cần béo hay đậm. Điều khiến khách hàng nhớ đến sản phẩm nằm ở nền trà: hương thơm rõ, vị trà có chiều sâu, hòa cùng vị sữa nhưng không bị sữa lấn át.

AMAZINGON kết hợp Trà Mai Ly Tuyết Sơn cùng Bột Sữa Thượng Hạng thành combo trải nghiệm dành cho chủ quán, barista và đội ngũ R&D F&B muốn thử một nền trà sữa khác biệt trước khi quyết định nhập số lượng lớn. Combo trà sữa Mê Ly là chương trình ưu đãi trải nghiệm dành cho chủ quán đang tìm kiếm bộ đôi nguyên liệu có thể kết hợp để phát triển các dòng trà sữa đậm vị, thơm trà và dễ ứng dụng vào menu.

Combo trà sữa Mê Ly gồm những gì?

Combo Mê Ly được xây dựng xoay quanh hai nhóm nguyên liệu quan trọng trong một ly trà sữa: trà nền và bột sữa.

1kg Trà Mai Ly Tuyết Sơn

Mai Ly Tuyết Sơn sử dụng trà Shan Tuyết cổ thụ từ Phình Hồ – Yên Bái, vùng nguyên liệu ở độ cao khoảng 900 – 1.500m. Trà được chế biến theo phương pháp oxi hóa 100% và ướp hoa nhài tươi thủ công 2 lần.

Vì sao Mai Ly Tuyết Sơn phù hợp để phát triển trà sữa signature?

Điểm khác biệt của Mai Ly Tuyết Sơn nằm ở nền trà có cá tính rõ ràng. Trà mang phong cách Shan Tuyết vùng cao kết hợp hương nhài, tạo tầng hương thanh, cao và dễ nhận biết. Khi phối cùng sữa, nền trà vẫn giữ được sự hiện diện thay vì bị vị béo che lấp.

Điểm nổi bật của Mai Ly Tuyết Sơn nằm ở sự kết hợp giữa:

• Hương trà rõ, thanh và có chiều sâu.
• Hương nhài nổi bật nhưng không quá gắt.
• Vị trà đậm vừa, có độ chát và đắng nhẹ tạo cấu trúc.
• Hậu vị ngọt, thơm kéo dài.
• Phù hợp phát triển trà sữa premium, trà sữa signature và menu trà hiện đại.

Đây là lợi thế quan trọng với các quán muốn tạo một món trà sữa mà khách có thể nhớ được hương vị, thay vì một ly chỉ nổi bật bởi độ béo và độ ngọt.

Một nền trà – mở rộng nhiều ứng dụng trong menu

Điểm đáng giá của Mai Ly Tuyết Sơn không chỉ nằm ở một công thức trà sữa. Một nền trà tốt có thể trở thành nguyên liệu lõi để quán tiếp tục phát triển nhiều nhóm đồ uống:

• Trà sữa Mai Ly Signature
• Trà sữa hoa nhài
• Trà sữa kem muối
• Trà trái cây
• Cold Brew Tea
• Trà nguyên bản

1kg Bột Sữa Thượng Hạng AMAZINGON

Bột trà sữa là thành phần giúp hoàn thiện cấu trúc và vị béo của trà sữa, đồng thời kết hợp cùng cốt trà để tạo nên thức uống có độ cân bằng phù hợp. Một ly trà sữa ngon không chỉ phụ thuộc vào nền trà. Bột sữa quyết định rất lớn đến độ béo, body, độ mượt và cảm giác tròn vị của thành phẩm.

Bột Sữa Thượng Hạng AMAZINGON được phát triển theo định hướng dành cho trà sữa và đồ uống pha chế chuyên nghiệp, giúp tạo nền sữa béo mượt nhưng vẫn giữ được đặc tính của trà. Khi kết hợp với Mai Ly Tuyết Sơn, bột sữa giúp chủ quán phát triển các công thức trà sữa mà hương vị trà vẫn được giữ nổi bật, thay vì để vị sữa lấn át hoàn toàn nền trà.

Điểm nổi bật khi ứng dụng:

• Béo mượt, tròn vị: giúp tăng body và cảm giác đầy đặn cho ly trà sữa.
• Tôn hương trà: vị sữa hài hòa, hạn chế tình trạng nền sữa quá nặng làm mất đặc tính của trà.
• Dễ phối hợp: phù hợp với nhiều nền trà như trà đen, hồng trà, oolong và trà ướp hương.
• Dễ chuẩn hóa công thức: thuận lợi cho quán kiểm soát định lượng và duy trì chất lượng thành phẩm.
• Tối ưu cost: với định lượng tham khảo 20g/ly và giá 105.000đ/kg, cost bột sữa khoảng 2.100đ/ly.

Mai Ly Tuyết Sơn × Bột Sữa Thượng Hạng: cân bằng trà và sữa

Bột Sữa Thượng Hạng AMAZINGON được lựa chọn để tạo độ béo, mượt và tròn vị, đồng thời tôn nền trà thay vì làm mất hương trà.

Sự kết hợp này hướng đến một ly trà sữa thơm trà, béo mượt, có hậu vị rõ và giá trị cảm nhận cao hơn.

Vì sao Combo trà sữa Mê Ly phù hợp cho chủ quán?

Khi xây dựng menu trà sữa, chủ quán không chỉ quan tâm đến giá nguyên liệu mà còn cần những sản phẩm dễ phối hợp, dễ pha chế và có thể ứng dụng cho nhiều công thức đồ uống.

Combo Mê Ly được xây dựng theo hướng đó: kết hợp Trà Mai Ly Tuyết Sơn và Bột Sữa Thượng Hạng AMAZINGON, giúp chủ quán có thể trải nghiệm bộ đôi nguyên liệu, thử nghiệm công thức mới và tối ưu chi phí ngay từ bước đầu.

Tối ưu chi phí đầu vào

Giá gốc của combo là 624.000đ, hiện giảm còn 499.000đ.

Tiết kiệm ngay 125.000đ/combo.

Đây là cơ hội để chủ quán trải nghiệm bộ đôi trà và bột sữa với mức chi phí đầu vào tốt hơn so với mua riêng theo giá thông thường.

Một nền trà – nhiều công thức đồ uống

Trà Mai Ly Tuyết Sơn không chỉ phù hợp để pha trà sữa mà còn có thể kết hợp với nhiều nhóm đồ uống khác nhau. Việc một nguyên liệu có thể sử dụng cho nhiều công thức giúp quán dùng chéo nguyên liệu, hạn chế phải nhập quá nhiều loại trà và dễ dàng mở rộng menu khi cần.

Điều này giúp chủ quán có thêm cơ sở để thử nghiệm và mở rộng menu từ một nền trà.

Dễ chuẩn hóa công thức

Để đồ uống giữ được hương vị ổn định, công thức cần có định lượng và quy trình rõ ràng. Khi có định lượng và quy trình cụ thể, chủ quán có thể dễ dàng hơn trong việc xây dựng công thức và hướng dẫn nhân viên pha chế.

Mai Ly Tuyết Sơn có thể dùng để pha những gì?

Một ưu điểm đáng chú ý của Mai Ly Tuyết Sơn là khả năng ứng dụng đa dạng.

1. Trà sữa Mai Ly Tuyết Sơn

Đây là một trong những cách ứng dụng phổ biến của Mai Ly Tuyết Sơn. Nền trà có thể kết hợp cùng bột sữa để tạo ra ly trà sữa có hương trà rõ, vị sữa hài hòa và hậu vị đậm đà.

Công thức cơ bản có thể kết hợp:

• Trà Mai Ly Tuyết Sơn
• Bột trà sữa AMAZINGON
• Sữa đặc
• Đường
• Đá
• Topping

Quy trình mẫu sử dụng 50g trà với 1 lít nước nóng ở 92 – 95°C trong 15 phút, sau đó hòa tan cùng bột trà sữa, sữa đặc và đường.

Đây là hướng ứng dụng phù hợp nếu chủ quán muốn phát triển một dòng trà sữa đậm vị, nổi bật nền trà.

2. Trà sữa thanh vị

Nếu muốn menu có thêm lựa chọn nhẹ vị, Mai Ly Tuyết Sơn cũng có thể được sử dụng để pha trà sữa Mai Ly thanh vị.

Thay đổi tỷ lệ trà, sữa và đường giúp tạo ra thức uống có vị trà nổi bật hơn, độ béo vừa phải và phù hợp với xu hướng khách hàng yêu thích đồ uống ít ngọt, dễ uống.

Hướng này phù hợp với xu hướng khách hàng quan tâm đến những thức uống thanh vị, nhẹ nhàng và ít cảm giác ngọt gắt.

3. Trà Cold Brew

Mai Ly Tuyết Sơn cũng có thể được sử dụng để phát triển các công thức Cold Brew, mang đến một lựa chọn khác biệt so với trà pha nóng truyền thống.

Cách pha này phù hợp để kết hợp cùng trái cây, syrup hoặc các nguyên liệu tạo hương, từ đó phát triển những món trà hiện đại và dễ làm mới theo mùa.

Từ nền Cold Brew này, chủ quán có thể tiếp tục phát triển các dòng trà trái cây.

AMAZINGON giới thiệu nhiều hướng ứng dụng từ Cold Brew Mai Ly Tuyết Sơn như:

• Mai Ly Mận Biển
• Mai Ly Dương Đào
• Mai Ly Quýt Sơn

Các công thức kết hợp nền trà với mứt trái cây, nước cốt chanh, syrup và topping để tạo ra những thức uống có cấu trúc hương vị đa dạng hơn.

>>> Xem thêm chi tiết: Công thức Mai Ly Mận Biển

4. Trà kết hợp Milkfoam

Một hướng khác là kết hợp nền trà Mai Ly Tuyết Sơn với milkfoam.

Vị trà đậm có thể làm nền để cân bằng lớp milkfoam béo mịn phía trên, tạo cảm giác nhiều tầng hương vị và giúp món đồ uống có hình thức bắt mắt hơn.

Đây là hướng phát triển phù hợp nếu quán muốn tạo thêm những món có hình thức bắt mắt và nhiều tầng hương vị. Nhờ khả năng kết hợp linh hoạt, một nền Trà Mai Ly Tuyết Sơn có thể được phát triển thành nhiều dòng đồ uống khác nhau, giúp chủ quán dễ dàng thử nghiệm menu mà không cần đầu tư quá nhiều loại trà.

Ai nên trải nghiệm Combo Mê Ly?

Combo Mê Ly phù hợp với:

Chủ quán trà sữa đang tìm trà nền mới

Từ Mai Ly Tuyết Sơn, có thể phát triển nhiều concept khác nhau như trà sữa, Cold Brew, trà trái cây và milkfoam.

Combo Mê Ly phù hợp với chủ quán muốn:

• Thử một dòng trà mới cho menu hiện tại.
• Tìm nền trà có hương thơm đặc trưng.
• Phát triển trà sữa có vị trà rõ hơn.
• So sánh Mai Ly Tuyết Sơn với dòng trà quán đang sử dụng.
• Tạo thêm lựa chọn thay thế hoặc bổ sung cho nền trà hiện có.

Quán muốn xây dựng menu từ một nền trà

Một trong những vấn đề thường gặp khi phát triển menu là phải sử dụng quá nhiều loại nguyên liệu cho từng nhóm đồ uống. Điều này có thể khiến việc quản lý tồn kho, định lượng và chuẩn hóa công thức trở nên phức tạp hơn.

Với một nền trà có tính ứng dụng cao như Mai Ly Tuyết Sơn, chủ quán có thể bắt đầu từ một nguyên liệu nền rồi phát triển thành nhiều nhóm sản phẩm khác nhau.

Quán muốn tối ưu chi phí nguyên liệu

Đối với chủ quán, giai đoạn thử nghiệm nguyên liệu luôn đi kèm một bài toán chi phí.

Nếu mua riêng từng sản phẩm với số lượng lớn, quán có thể gặp tình trạng nguyên liệu chưa phù hợp nhưng đã nhập nhiều, dẫn đến tồn kho hoặc phải mất thêm chi phí để tiếp tục thử nghiệm.

Thay vì đầu tư lớn ngay từ đầu, chủ quán có thể bắt đầu bằng một combo để thử – đánh giá – điều chỉnh – rồi mới quyết định nhập số lượng phù hợp.

Quán muốn chuẩn hóa công thức

Không phải chủ quán nào cũng có đội ngũ R&D riêng. Với các quán quy mô nhỏ và vừa, việc tự thử nghiệm từ đầu có thể tiêu tốn khá nhiều thời gian và nguyên liệu.

Chủ quán có thể dựa trên công thức có sẵn để pha thử, đánh giá hương vị và điều chỉnh theo khẩu vị khách hàng của quán.

Mai Ly Tuyết Sơn đang được các quán thực tế ứng dụng như thế nào?

Không chỉ phù hợp để thử nghiệm công thức, Mai Ly Tuyết Sơn đã được các quán sử dụng để phát triển những món đồ uống riêng trong menu. Đây cũng là một trong những lý do AMAZINGON định hướng Combo Mê Ly trở thành bộ nguyên liệu trải nghiệm dành cho chủ quán.

HARUHI – Trà Sữa Cổ Thụ

HARUHI sử dụng Mai Ly Tuyết Sơn để phát triển món Trà Sữa Cổ Thụ – một cách đặt tên nhấn mạnh đặc trưng của nền trà Shan Tuyết cổ thụ.

Thay vì chỉ gọi đơn giản là trà sữa, nền trà đặc sản giúp quán tạo câu chuyện riêng cho món uống và mang đến cảm nhận khác biệt so với các dòng trà sữa thông thường.

Bên Hiên Nhà – Vũng Tàu

Tại Bên Hiên Nhà (Vũng Tàu), Mai Ly Tuyết Sơn được ứng dụng để phát triển món Mai Ly Mận Biển.

Sự kết hợp giữa nền trà Mai Ly Tuyết Sơn và hương vị mận tạo nên một hướng ứng dụng khác bên cạnh trà sữa, cho thấy một nền trà có thể tiếp tục được phát triển thành các dòng trà trái cây, phù hợp với menu hiện đại.

Nhâm Trà – Trà Sữa Mai Ly Tuyết Sơn

Nhâm Trà lựa chọn đặt tên món trực tiếp theo nguyên liệu: Trà Sữa Mai Ly Tuyết Sơn.

Đặc biệt, đây đang là một trong những món bán chạy nhất của quán, cho thấy nền trà đặc sản không chỉ phù hợp để làm câu chuyện thương hiệu mà còn có khả năng trở thành một món chủ lực trong menu.

An Cà Phê – Buôn Ma Thuột

An Cà Phê (Buôn Ma Thuột) cũng là một trong những quán có quy mô lớn đang ứng dụng trà Mai Ly AMAZINGON.

Việc Mai Ly Tuyết Sơn được sử dụng trong các mô hình quán khác nhau cho thấy nguyên liệu có tính ứng dụng linh hoạt, từ trà sữa đến trà trái cây và các dòng đồ uống signature.

Tham khảo cost 1 ly Trà Sữa Mai Ly

Cost dưới đây được chuẩn hóa theo dữ liệu trong bản thảo hiện tại. Phần cốt trà sử dụng 50g trà khô/1L nước và 120ml cốt/ly.

Nguyên liệu	Giá mua	Định lượng/ly	Cost/ly
Trà Mai Ly Tuyết Sơn	394.000đ/kg	120ml cốt	2.781đ
Bột sữa	105.000đ/kg	20g	2.100đ
Đường	25.000đ/lít	20ml	500đ
Sữa đặc	65.000đ/kg	5g	325đ
TỔNG COST			5.706đ

Giá bán dự kiến: 45.000đ/ly  |  Tỷ lệ cost nguyên liệu tham khảo: 12,7%.

Lưu ý: Cost chỉ gồm trà, bột sữa, đường và sữa đặc; chưa gồm đá, ly, nắp, ống hút, topping, hao hụt và chi phí vận hành.

Thử trước khi nhập lớn – bắt đầu với Combo trải nghiệm 499K

Combo Mê Ly – bộ đôi nguyên liệu dành cho chủ quán muốn bắt đầu trải nghiệm một nền trà mới và phát triển menu trà sữa theo hướng đậm vị, thanh vị.

Đừng nhập cả thùng khi bạn chưa biết nguyên liệu có phù hợp với menu.

Hãy bắt đầu bằng 01 combo trải nghiệm 499.000đ để tự pha, tự thử và đánh giá trực tiếp chất lượng thành phẩm tại quán.

GIÁ GỐC 624.000đ  →  CHỈ CÒN 499.000đ

ĐẶT COMBO TRẢI NGHIỆM 499K NGAY

Thử nguyên liệu trước – tìm ra công thức phù hợp – rồi mới quyết định nhập lớn.

Ưu đãi trải nghiệm: 1 combo/khách hàng/đơn hàng.

Liên hệ AMAZINGON để đăng ký Combo Mê Ly và nhận tư vấn 1:1 với nguyên liệu phù hợp với menu của quán.